Das besondere Erlebnis für alle Schokoladenfans
Ich hatte letzte Woche die Freude, an einem außergewöhnlichen Schokoladenkurs im Schokoladenmuseum teilzunehmen. Ich lernte nicht nur die Geheimnisse der Schokoladenherstellung kennen, sondern durfte auch meine eigene Schokolade kreieren und verzieren. Erlebe mit mir die faszinierende Welt der Schokolade, während ich von meiner besonderen Erfahrung berichte.
Süße Vorfreude
Schon beim Betreten des Foyers spürte ich die Vorfreude der Teilnehmerinnen und Teilnehmern. Ein freundlicher Mitarbeiter erwartete uns bereits und begrüßte uns herzlich. Bevor es losging, wurden wir mit einer Schürze und einer Mütze ausgestattet. Eingekleidet wie echte Maîtres Chocolatiers führte uns der Weg durch die Schokoladenfabrik zur Confiserie.
Hygiene ist wichtig
Der Kurs begann mit einer gründlichen Einführung in die Hygienevorschriften. Unsere Kursleiterin Aiga erklärte uns, wie wichtig Sauberkeit und Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln, insbesondere Schokolade, sind. Nach einer kurzen Einführung zum Kursablauf durften wir schließlich selber Hand anlegen.
Von der flüssigen Schokolade zur Schokoladentafel – jetzt wird’s kreativ!
Wir hatten die Wahl zwischen drei Schokoladensorten für unsere Schokoladentafel. Weiße Schokolade, Vollmilch- und Bitterschokolade. Die warme, frische Schokolade wurde uns überreicht und wir gossen sie kunstvoll in die Schokoladentafelformen. Das Dekorieren der Tafeln war der kreativste Teil: Ob mit Nüssen, Marshmallows oder sogar Chili Puder – der Fantasie waren keine Grenzen gesetzt.
Während unsere Schokoladentafeln in die Kühlung kamen, begannen wir mit Spritzbeuteln kleine Schokoladentaler zu kreieren. Dies war der zweite Teil unseres Schokokurses. Es herrschte eine muntere Stimmung und es war beeindruckend zu sehen, welche Kunstwerke dort entstanden sind. Nachdem unsere Schokoladenkreationen fertig ausgekühlt waren, wurden sie uns in edlen Verpackungen überreicht. So konnte jeder Hobby Maître Chocolatier seine eigene selbst gemachte Schokolade sicher und stilvoll mit nach Hause nehmen.
Es ist noch nicht zu Ende!
Der offizielle Teil des Kurses war damit abgeschlossen, doch der Tag hielt für uns noch ein weiteres Highlight bereit: Den Besuch durch die Ausstellung des Schokoladenmuseums, der ist nämlich inklusive. Dies ermöglichte uns noch intensiver in die Welt der Schokolade einzutauchen und mehr über die Geschichte, Produktion und den langen Weg von der Kakaobohne zur fertigen Tafel Schokolade zu erfahren. Es ist wirklich faszinierend zu sehen, wie viele Schritte an Handwerkskunst und Fachwissen in der Produktion einer einzigen Tafel Schokolade stecken.
Der Schokoladenkurs im Schokoladenmuseum war für mich ein unvergessliches Erlebnis. Probiert es doch einmal aus. Ob mit Familie oder Freunden, ich bin mir sicher, ihr habt genauso viel Spaß wie ich. Außerdem lernt ihr einiges dazu. Wartet nicht zu lange, die Schokoladenkurse sind heiß begehrt und immer schnell ausgebucht. Besucht den Webshop, wählt das für euch passende Angebot aus und lasst euch von der Welt der Schokolade verzaubern!
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