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Le passé et le présent du cacao et du chocolat

Sur plus de 4 000 m² s’étend une exposition très complète sur le passé et le présent du chocolat à travers le monde. Elle montre toute la diversité des 5 000 ans d’histoire du cacao, et explique comment les fèves de cacao sont aujourd’hui transformées en chocolats.

Une grande serre, des informations scientifiques sur le cacao, des objets des cultures précolombiennes de la Mésoamérique, une importante collection de porcelaine et d’argenterie datant de l’ère baroque, ainsi que d’anciennes machines de l’époque de l’industrialisation vous attendent. À travers les parois vitrées de la fabrique de chocolat et de l’atelier, vous pourrez découvrir les secrets de la fabrication industrielle, mais aussi artisanale du chocolat.

© 2017 Schokoladenmuseum Köln